PRODUCTOS PREPARADOS ARTENALES

 

La mejor opción para el sector profesional

 

Las necesidades del sector gastronómico están cambiando rápidamente. La falta de personal cualificado, el aumento de los costes y las elevadas expectativas de los clientes plantean nuevos retos constantemente para muchas empresas. Al mismo tiempo, está creciendo el deseo de autenticidad, de disfrutar de una experiencia artesanal y de vivir nuevas sensaciones a través de la comida.

 

¿La solución? Los productos preparados artesanales.


Una propuesta que combina lo mejor de ambos mundos: por un lado, unos productos de gran calidad que parecen caseros y, por el otro, un alto nivel de eficiencia y fiabilidad para el día a día.

Datos del mercado

Estudios recientes revelan hasta qué punto han cambiado las expectativas en el sector gastronómico:

  • El 78 % de los profesionales de la restauración utilizan productos preparados para hacer frente a la escasez de personal¹
  • El 65 % de los clientes esperan que los productos tengan un aspecto artesanal¹
  • El 72 % de los clientes confían en los productos de aspecto artesanal²
  • El 67 % de los clientes están dispuestos a pagar más por este tipo de productos²

 

De esta manera, los productos preparados artesanales son el reflejo de las tendencias actuales.


Productos preparados de gran calidad y con personalidad

Los clientes quieren disfrutar de un postre artesanal, y los establecimientos necesitan simplificar los procesos. Nuestros productos combinan ambas cosas:

  • Aspecto casero, fiabilidad y buena calidad
  • Descongelar y servir: la opción ideal cuando el tiempo apremia
  • Rentables en términos económicos y fáciles de planificar
  • Gran versatilidad: en bufés, a la carta o para llevar
  • Presentación personalizable según el estilo de cada negocio

 

 

Presentación con un toque personal

Solo hacen falta unos pocos frutos rojos frescos, una cobertura adecuada y un toque creativo para convertir cada porción de tarta en un postre de autor espectacular. Nuestros productos pueden personalizarse en un abrir y cerrar de ojos y presentarse de manera impecable.

 

Para ayudarle desde el primer momento, hemos reunido una selección de recetas y propuestas, con consejos para dar rápidamente el acabado final a los postres e ideas para servirlos de forma muy especial. ¡No se las pierda!

 

 

¿Busca nuevas ideas? Nuestras recetas son pura inspiración


Plancha de queso fresco y nata con frambuesas con caviar de maracuyá

Plancha de queso fresco y nata con frambuesas con caviar de maracuyá: una combinación cremosa y afrutada que hará las delicias de sus clientes.

 

 

Los productos preparados, elevados a otro nivel

 

Con los productos preparados artesanales de Erlenbacher, no solo servirá tartas y pasteles, sino que también creará momentos de disfrute inolvidables.

 

Para sus clientes: un sabor auténtico y con personalidad.
Para su empresa: procesos sencillos, planificación clara y flexibilidad.

 

Descubra lo fácil que puede ser ofrecer una selección prémium y marcar la diferencia con cada porción de tarta.

 

 

¹ IFH Köln, Convenience Report Gastronomie 2024
² Kantar Global Food & Drink Trends 2023