Handgefertigte Convenience
Für Profis die beste Wahl
Die Anforderungen in der Foodbranche verändern sich rasant. Fachkräftemangel, steigende Kosten und gleichzeitig hohe Erwartungen der Gäste stellen viele Betriebe täglich vor neue Herausforderungen. Gleichzeitig wächst der Wunsch nach Authentizität, handwerklichem Genuss und echten Erlebnissen auf dem Teller.
Die Antwort? Handgefertigte Convenience.
Sie vereint das Beste aus zwei Welten: echte Manufaktur-Qualität, die aussieht wie selbst gemacht – und maximale Effizienz, auf die Sie sich im Alltag verlassen können.
Was der Markt sagt
Aktuelle Studien zeigen, wie stark sich die Erwartungen verändert haben:
- 78 % der Gastronomen nutzen Convenience-Produkte, um Personalengpässe abzufedern¹
- 65 % der Gäste erwarten eine handgemachte Optik¹
- 72 % vertrauen Produkten mit Handmade-Look²
- 67 % sind bereit, dafür mehr zu zahlen²
Handgefertigte Convenience trifft somit den Zeitgeist.
High Convenience mit Charakter
Gäste wollen handwerklichen Genuss – Betriebe brauchen einfache Abläufe. Unsere Produkte bringen beides zusammen:
Handgemachte Optik, verlässlich gute Qualität
Einfach auftauen und servieren – ideal, wenn es schnell gehen muss
Wirtschaftlich stark und einfach planbar
Große Auswahl – für Buffet, Dessert oder To-go
Individuell veredelbar – für Ihren ganz eigenen Stil
Mit Inszenierung zum persönlichen Touch
Ein paar frische Beeren, ein passendes Topping, ein kreativer Twist – und schon wird aus jedem Stück Kuchen ein echtes Signature-Dessert. Unsere Produkte lassen sich im Handumdrehen individuell veredeln und perfekt in Szene setzen.
Damit Sie sofort loslegen können, haben wir für Sie eine Auswahl an Ideen und Rezepten zusammengestellt – vom schnellen Veredelungstipp bis zum besonderen Dessertmoment. Reinschauen lohnt sich!
Lust auf neue Ideen? Jetzt Inspiration holen
Blueberry Cake „Blue Bloom“
Ein saftiger Blueberry Cake trifft auf in Sirup marinierte Blaubeeren und cremigen Holunderblütenjoghurt mit zarter Zitrusnote. Weiße Schokoladespäne und frische Kräuter vollenden das Dessert mit einem feinen Spiel aus Textur, Frische und floraler Eleganz.
- Blueberry Cake (39001117)
Für die marinierten Blaubeeren:
- Frische Heidelbeeren
- Heidelbeersirup
Für den Holunderblütenjoghurt:
- Türkischer oder griechischer Joghurt (cremig, 10 % Fett)
- Holunderblütensirup
- Zitronensaft
Für die Garnitur:
- Weiße Schokoladespäne
- 1x Minz- oder Zitronenmelisseblatt
Step 1
Joghurt mit Holunderblütensirup verrühren und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Den Holunderblütenjoghurt wellenförmig auf den Teller geben.
Step 2
Blueberry Cake anrichten.
Step 3
Frische Heidelbeeren mit etwas Heidelbeersirup vermengen – so entsteht ein saftig-sämiger Heidelbeersalat. Mit den marinierten Beeren kleine Inseln auf dem Teller anrichten.
Step 4
Das Dessert mit weißen Schokoladespänen bestreuen und optional mit einem Blatt frischer Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
Bereit für die nächste Stufe der Convenience?
Mit handgefertigter Convenience von Erlenbacher servieren Sie mehr als nur Kuchen und Torten – Sie inszenieren Genussmomente, die im Gedächtnis bleiben.
Für Ihre Gäste: ehrlicher Geschmack mit Charakter.
Für Sie: einfache Abläufe, klare Planung, Flexibilität.
Erleben Sie, wie einfach Premium sein kann – jetzt entdecken und mit jedem Stück Eindruck hinterlassen.
¹ IFH Köln, Convenience Report Gastronomie 2024
² Kantar Global Food & Drink Trends 2023