Chef Andreas Scholz
Mi frase favorita: «Los postres refinados y las tartas de erlenbacher son un ingrediente fijo de mi cocina, muy sencillos de decorar y dibujan una sonrisa en los labios de mis clientes.»
Andreas Scholz es cocinero jefe en el Hotel Esperanto de Fulda y en los últimos años ha cocinado en numerosos restaurantes de prestigio, perfeccionando cada vez más su estilo.