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Noticias actuales de prensa
Nos gusta adoptar una posición clara respecto a temas actuales que afectan a nuestro negocio, ya sea sobre sostenibilidad o sobre la empresa, los productos y asuntos internacionales. Si le interesa, descargue nuestras notas de prensa o hable directamente con la Sra. Schmidt.
Contacto con la prensa
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Babette Schmidt
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Fax +49 6152-803-7373
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Junio 2020
El nuevo concepto de pasteles frescos
de erlenbacher backwaren se adapta perfectamente al surtido de productos frescos: se entregan congelados y luego se ofrecen al cliente ya descongelados. Descubre nuestras diferentes porciones de pastel fresco para el fin de semana o un café espontáneo en casa.
Mayo 2020
Varios premios nuevos, entre ellos
dos medallas de oro de la prestigiosa Sociedad Alemana de Agricultura (DLG),
reconocen la extraordinaria calidad de los productos de pastelería congelada de erlenbacher. Las Porciones de Tarta de Fresa con Crema de Leche y la Tarta de Arándanos Artesana han recibido la máxima distinción de este gremio más importante del sector de agricultura y alimentación en Alemania.
Mayo 2020
Erlenbacher Backwaren ha recibido varios premios,
incluyendo el Best of market Award 2020! Lea aquí con qué conceptos de producto pudimos convencer y qué otros premios pudimos ganar.
Abril 2020
erlenbacher toma la iniciativa ante la alerta sanitaria generalizada
Los productos de pastelería congelada son seguros y no pueden transmitir el virus del Covid-19
Como empresa suministradora del sector de restauración en todo el mundo y parte del Grupo Froneri, la empresa erlenbacher backwaren está consciente de su responsabilidad social hacia los consumidores, sus empleados y sus clientes.
Enero 2020
Receta invernal de erlenbacher para la restauración
Jardín de invierno: fresco y delicioso
Hay varias razones por qué esta nueva receta posiblemente arrasa entre sus huéspedes. En la época más fría del año siempre apetece algo dulce. Más aún cuando la receta reúne sabores cálidos y un aspecto fresco, más bien primaveral.
Diciembre 2019
Formato refinado, estilo superactual
Deliciosamente cremosas y refinadas con ingredientes especiales. Caramelo a la sal, skyr o maracuyá: en las nuevas porciones de tarta de nata de erlenbacher se combinan tendencias actuales y tradición. Su formato cuadrado les da un aspecto muy de moda y 'cool' a estos recien llegados. Son ideales para los consumidores amantes de lo clásico más ligero.
Octubre 2019
Premios a la calidad y la fuerza innovadora
Las cuatro tartas en formato tentempié CAKE TO GO de erlenbacher han sido nominadas entre las 64 mejores innovaciones del Anuga Taste Innovation Show de la reciente edición de la feria más importante del sector alimentario celebrada del 5 al 9 de octubre en Colonia (Alemania).
Agosto 2019
erlenbacher reduce el contenido de azúcar y grasas
Los hábitos alimentarios están cambiando – los productos de pastelería también
Es una realidad que pasteles, tartas y postres son productos para el disfrute en los que azúcares y grasas contribuyen sustancialmente a potenciar el sabor.
Julio 2019
Los maestros pasteleros de Alemania repiten su éxito en el Superior Taste Award de Bruselas con dos nuevos premios
Lluvia de estrellas para erlenbacher
Superactual, de aspecto llamativo y con ingredientes sorprendentes: de esta manera se presentan los ganadores. .....
Julio 2019
Receta de postre exótico de erlenbacher
Cake Bowl Caribeño: el sabor de verano en un bol
Los boles son la tendencia gastronómica del momento y están en boca de todos. Los pasteleros de erlenbacher llevan esta tendencia a la carta de postres, presentando su Cake Bowl Caribeño.
Junio 2019
Erlenbacher le da otra vuelta a dos tartas clásicas
Tartas alargadas aptas para cualquier ocasión
Dos tartas clásicas que son éxitos de venta en un formato novedoso: Las porciones de Tarta de Mantequilla y de Tarta Crujiente con Crema de Pudin ahora se ofrecen en tiras que los clientes profesionales de erlenbacher pueden adaptar perfectamente a sus necesidades.
Mayo 2019
Erlenbacher amplía su gama de rectángulos PlacerPlus
Tartas clásicas con un valor nutricional añadido
Los seis nuevos productos PlacerPlus de erlenbacher son ideales para todos los huéspedes preocupados por una alimentación sana y consciente
Abril 2019
Erlenbacher apuesta por el superalimento de moda
El nuevo Rectángulo de Frutos del Bosque y Skyr: el must-have de la alimentación consciente
Los seis nuevos productos PlacerPlus de erlenbacher son ideales para todos los huéspedes preocupados por una alimentación sana y consciente.
Abril 2019
Erlenbacher recibe el premio Star Award en la feria Internorga de Hamburgo
Capa por capa casual: otro reconocimiento a los pasteles del futuro
Noticia de prensa (PDF)
Marzo 2019
Calidad certificada por los expertos: La organización alemana de agricultura con mayor prestigio reconoce de nuevo dos tartas de la compañía alemana
Noticia de prensa (PDF)
Febrero de 2019
Superalimentos y recetas creativas: el Nuevo Estilo de tarta
Los hábitos alimentarios están cambiando, el placer pastelero ya no es sinónimo de 'pecado'.Con su gama de pastelería PlacerPlus erlenbacher backwaren demuestra que una alimentación equilibrada y el placer van de la mano.....
Noticia de prensa (PDF)
Enero de 2019
Un postre sorprendiente de invierno con nueces, té matcha e higos borrachos
Algo dulce apetece en la época más fría del año. Erlenbacher le sugiere una receta con efecto sorpresa, poniendo en escena ingredientes extraordinarios de forma creativa. Se consigue en pocos pasos - un gran activo para cualquier profesional de cocina.
Noticia de prensa (PDF)
Diciembre de 2018
Erlenbacher tiene una gran variedad de productos para catering
Superalimentos y tartas inteligentes
El innovador trío de lujo Placer Plus de erlenbacher backwaren ha sido galardonado con el International Award en los Premios Innoval 2018 de la feria Alimentaria de este año......
Noticia de prensa (PDF)
Septiembre de 2018
Las nuevas Casual Cakes de erlenbacher dan la vuelta a la tarta tradicional - Capa por capa casual
¿Tiene la tarta de toda la vida los días contados? Esta es la cuestión que surge teniendo en cuenta el estilo de vida y las costumbres alimentarias de la generación joven - los llamados milenials. La respuesta es: de ninguna manera. Pero hay que reinventarla. Es la hora de las nuevas Casual Cakes de erlenbacher, las tartas del futuro.
Septiembre de 2018
Erlenbacher tiene una gran variedad de productos para catering
Superalimentos y tartas inteligentes
El innovador trío de lujo Placer3 presentado por erlenbacher backwaren, ha ganado el International Award en los Premios Innoval 2018 de la feria Alimentaria. Por su gran resistencia incluso a temperatura ambiente y su gran atractivo visual son productos ideales para cualquier catering o evento.
Agosto 2018
Dulce y salado – la nueva tendencia refrescante
Receta de erlenbacher para un postre veraniego
Para este verano erlenbacher recomienda una receta que llamará la atención de sus comensales: la ‘Fresh Swedish Summer Tarta’. Sus colores brillantes y sus ingredientes refrescantes con este toque especial son exactamente lo que alegra un cálido día de verano. Una receta veraniega muy de moda.
19.07.2018
Erlenbacher consigue dos premios Superior Taste Award
Dos estrellas para el Cookies & Cream Brownie, una estrella para el Pastel de Nueces y Escaramujos
15.06.2018
No más barbacoas sin tarta
En una parrillada se presta mucha atención a la carne, pero a menudo se olvida del postre. ¿Y por qué no servir un postre al estilo barbacoa?
30.05.2018
Del campo al plato: 1er premio en la categoría comercio justo
El Premio ‘Grünes Band’ (cinta verde) es la única entrega de premios a la sostenibilidad que se otorga en el Mercado Fuera del Hogar
Noticia de prensa (PDF)
09.05.2018
Dos nuevas Tartas de Almendras
Nuevas tartas, nueva felicidad: erlenbacher amplía su gama de tartas inteligentes con dos actuales variedades al estilo sueco.
26.04.2018
Innoval 2018 - Planchas Placer3
Erlenbacher gana el International Award Innoval 2018 en Alimentaria
La fuerza de la innovación y el buen hacer de la pastelería
Nordic by Nature: deliciosamente naturales
Skyr, espino amarillo, arándanos y escaramujos: para sus nuevas creaciones erlenbacher ha seleccionado solo lo mejor del Norte. De estos ingredientes han surgido tres pasteles al estilo de un pastel casero tradicional: ver lo que se come y saborear lo que se ve.
Brownies, Blondies y Cheesecakes en la gama American
Cakery de erlenbacher
Con sus nuevos productos erlenbacher invita a una excursión a Estados Unidos, más concretamente a una pastelería americana. En la gama ‘American Cakery’ ya hay nuevos clásicos americanos. Con mucho amor al detalle, las populares galletas tipo sandwich y una compañía rubia para el brownie.
Maple Walnuts Blondie de erlenbacher
Nuevos tiempos en el segmento del tentempié dulce: ha llegado el Maple Walnuts Blondie de erlenbacher. La reinterpretación del clásico brownie es una variedad clara con un jugoso bizcocho, chocolate blanco, jarabe de arce y migajas de nueces crujientes.
1 millón de Planchas Placer3 vendidas
Superalimentos en formato tentempié: con sus Planchas Placer3 erlenbacher ha tocado la fibra sensible de los consumidores. El balance un año después de su introducción es entrañable: 1 millón de porciones vendidas.
Prueba la tendencia ‘swavory’: el Pastel de Mazapán con
crocanti en costra de sal
Un pastel de mazapán tiene que tener un sabor dulce. ¿Realmente? No siempre tiene que ser así sostiene la empresa erlenbacher y le da un aire invernal dulce y salado.
Noticia de prensa (PDF)
![Merengue Frutas [Inglés]](/Image/GetImage/11676)
Momentos afrutados de merengue
El merengue y la fruta combinan a
la perfección. Por esto erlenbacher amplía su gama de productos con tres nuevas planchas de tartas afrutadas con merengue.
Noticia de prensa (PDF)
Delicado placer pastelero sin aceite de palma
Placer sin límites: las nuevas
Planchas de Tarta de Almendras de erlenbacher avalan esta exigencia de la
restauración moderna.
Las nuevas Tartas After Eight®, Lion® y Limón tienen el éxito
garantizado
Con sus tres nuevas tartas
erlenbacher demuestra que el placer tiene muchos aspectos.
Tarta de Queso Cremoso de la Abuela “Chorreando”
Tradición y tendencia en uno:
erlenbacher realza la Tarta de Queso Cremoso de la Abuela con
gotas de una ganache de chocolate.
Afrutado y refrescante
Fruta exótica y crema de yogur refrescante: el nuevo Pastel Crujiente de Yogur y Mango de erlenbacher es un producto ideal para el verano.
erlenbacher consigue dos premios Superior Taste Award, un doble reconocimiento internacional de calidad.
Superalimentos en forma de tarta
Tres nuevas Planchas Placer³ de erlenbacher
Consejos de acabados profesionales de erlenbacher
Nuevas texturas con un llamativo toque de color
las nuevas
Planchas Crujientes
erlenbacher combina las texturas de forma innovadora
redondas que prometen la máxima atención de los huéspedes
Desayuno en hoteles: Erlenbacher presenta dulces sorpresas para el desayuno buffet y el banquete de boda
Pasteles de Chocolate y Planchas Crujientes
Tendencias de invierno de erlenbacher: productos chocolateros
Tendencia en pastelería
"Integral“
Nuevos cortes de cerezas y espelta:
La harina de espelta hace su entrada en erlenbacher
¡Variedad cremosa
para todos los gustos!
Cuatro nuevos cortes de queso y nata de erlenbacher sin lactosa ni gluten
El sabor de la tradición bocado a bocado
Cuatro nuevas tartas entre las tartas artesanas de erlenbacher