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¿Por qué son tan importantes los premios?

Los premios recibidos demuestran que nuestros productos realmente son muy buenos, tienen un sabor "excelente" y que estas metas se han conseguido por la mejor calidad de los ingredientes, la elaboración y la comercialización.

Premio ‘Grünes Band’ (cinta verde) – el premio a la sostenibilidad del Mercado Fuera del Hogar

1er premio en la categoría comercio justo

Hemos presentado y fuimos nominados por nuestro proyecto Farm to Fork (del campo al plato), usando las fresas de Marruecos como ejemplo, en la categoría comercio justo.


aquí al proyecto Farm to Fork (del campo al plato)


Premios DLG - los reconocimientos a la excelencia de pan, bollería y pastelería

La calidad de los productos de pastelería atrae cada vez más la atención de los consumidores. Los expertos independientes del centro de pruebas de DLG (Sociedad Alemana de Agricultura) evalúan las características organolépticas de los productos presentados: aspecto, aroma, sabor y textura. Cada año, el jurado premia los mejores productos.


En 2018 hemos conseguido 2 medallas de oro para:


8109124 Pastel Crujiente de Yogur y Mango

8109268 Plancha Marmoleada de Cereza


Superior Taste Award 2017

El “Premio al Sabor Superior” de iTQi, ¡sello de calidad en sabor!

El «iTQi Premio al Sabor Superior» es el único sello de calidad en sabor otorgado por líderes de opinión, Chefs y Sommeliers con estrellas Michelin.


Los miembros del Jurado de iTQi, provenientes de 17 países diferentes, forman parte de las asociaciones culinarias más prestigiosas de Europa, tales como, los Maîtres Cuisiniers de France, la Académie Culinaire de France, la Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, la Federazione Italiana Cuochi, la Nordic Chefs Association, la Federación de Cocineros de España (Facyre), la World Master Chefs Society, el Verband der Köche Deutschlands, así como la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) para las bebidas.


Una evaluación de estrellas

Al igual que la guía Michelin, iTQi no organiza una competición, si no que recompensa a los productos por sus propios méritos. Solamente los productos que obtienen una puntuación mínima del 70%, reciben un «Premio al Sabor Superior» con una, dos o tres estrellas doradas.


1 estrella dorada: puntuación global entre el 70% y el 80% : sabor notable
2 estrellas doradas: puntuación global entre el 80% y el 90% : sabor destacable
3 estrellas doradas: puntuación igual o superior al 90% : sabor excepcional


1. "2 Golden Stars", 8108945 Plancha crujiente de frambuesa-arándano crujiente en porciones
2. "1 Golden Star",  8109045 Brownie de Frambuesa (sin gluten)


 
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