Zwetschgen
„Das ist der Daumen, der pflückt die Pflaumen, der hebt sie auf, der trägt sie nach Haus und der Kleine isst sie alle auf!“ Wer kennt ihn nicht, diesen Kinderreim? Und genauso Hand in Hand läuft es bei unserer Zwetschgen – nur das einer noch die Besten von den Guten auswählt. Unsere Zwetschgen beziehen wir direkt von Bauern, die diese per Hand pflücken. Daher: Hauszwetschge! Nur die besten Zwetschgen können ihren Traum verwirklichen und dürfen auf und in unsere Kuchen!
|
|
Vitamine
|
Mineralstoffe
|
sekundäre
Pflanzenstoffe
|
|
|
- Provitamin A
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin C
|
|
- können das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen senken
- wirken als Antioxidans
- können das Immunsystem positiv beeinflussen
- können das Wachstum von Bakterien, Pilzen, Viren unterdrücken
- können die Blutgerinnung hemmen
- können das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken
|
|
ernährungsphysiologische Effekte
der enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe
|
- wichtig für Nerven, Zellwachstum, Blutdruck, Beeinflussung des Säure-Basen-Gleichgewichts, Freisetzung von Hormonen, Kohlenhydratverwertung und Eiweißsynthese
- verantwortlich für Sauerstofftransport im Blut, Wachstum, Immunsystem
- Beteiligung am Sehvorgang, wichtig für Aufbau und Funktionserhaltung von Epithelgewebe (Haut, Schleimhäute, bes. Hornhaut der Augen)
- wichtig für Kohlenhydratstoffwechsel und für das Nervensystem
- beteiligt am Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel
- verbessert die Eisenaufnahme aus der Nahrung, ist wichtig für die Bildung von Bindegewebe und Knochen, stimuliert körpereigene Abwehrkräfte
|
